発泡 日本酒

発泡性純米酒 『あわっしゅ』 320ml

600円

グラスに注ぐと、きめ細やかな泡立ちと爽やかな香りが立ち上がります。お米の織りなす上品な甘み、爽やかな酸味が特徴です。日本酒が苦手な方でも楽しめるお酒です。このお酒の炭酸はシャンパンと同じ瓶の中での 自然二次発酵によって発生する炭酸ガスです。 人口的な炭酸ガスをあとから加えたものではないので日本酒の甘み、炭酸の爽やかさが見事に交わっています。製造：原酒造日本酒度：-60酸度：3アルコール度数：7.3

一ノ蔵 発泡純米 すず音 300ml【チルド便】【02P11May12】

749円

すず音という愛らしい名前は、グラスに注ぐと立ちのぼる繊細な泡が鈴の音を奏でているようであることから名付けられました。口の中でぷちぷちと優しくはじける泡は、シャンパンと同じ瓶内発酵によって生まれる自然の炭酸ガスによるもの。お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。アルコール分も低く、普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれるお酒です。乾杯にはもちろん、カクテルベースやデザート酒としても、一味違った日本酒の飲み方を味わってください。口当たりなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめの商品です。この商品は冷蔵専用商品です。送料にはクール便代金で計算されています。冷蔵に適さない商品との同梱発送はできません。内容量300mlご注意要冷蔵商品です。お早めにお飲みください。保存方法冷暗所原材料米製造元一ノ蔵株式会社商品説明日本酒度-70〜-90アルコール度4.5度以上5.5度未満

【永井酒造】MIZUBASHO PURE ミズバショウ ピュア 水芭蕉ピュア 720ml （群馬県産地酒/群馬の地酒）

4,725円～5,000円

世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒です。700回失敗を繰り返した末5年の歳月を経て完成しました。製品の特許はもとより製造方法の特許まで取得したシャンパンと同じ製法で造られたスパークリング日本酒です。 シャンパンのようなきめ細やかな泡と華やかで上品な味わいはこの「ミズバショウピュア」のみで他の日本酒では絶対に味わう事はできません。正に唯一無二の日本酒です。2008年の発売当初テレビや雑誌など数々のメディアに取り上げられ大きな反響を得ました。2008東京国際映画祭ではウエルカムドリンクとして振る舞われました。また、スペインにある世界最高峰のレストラン『エル・ブリ』（今年の7月で残念ながら閉店してしまいました）でも採用されました。日本国内の超有名ホテルやレストラン・フランスの超有名レストランなどで取扱が相次いでいるスパークリング日本酒です。日本酒でありながらシャンパンのような泡立ち。お米が原料の日本酒なので和洋問わず様々なお料理に良く合います。晴れの日に是非ご活用ください。同席された方々の驚きや感動を、また思い出に残る印象的な一日を演出してくれる事でしょう。。。ご自宅用・贈り物、共にMIZUBASHO PUREの味わいをお伝えする商品説明のカード（画像3番目）を同梱致します。※ギフトでのご利用はこちら※シャンパングラス付きセットはこちら MIZUBASHO PUREを世界に送り出したのはこの方です！！ 後藤賢司（ごとうけんじ） 永井酒造株式会社杜氏/一級酒造技能士 1968年生まれ O型電気通信大学卒 前職は大手電機メーカーでLSI開発エンジニア。 同期の集まりで、たまたま飲んだ大吟醸酒に衝撃を受け日本酒に目覚める。各都道府県の酒造組合に求人を問い合わせ、10数社訪問した中のひとつが永井酒造。当時の常務（現社長）や杜氏の話で入社を決めた。 座右の銘 大は小を兼ねる。（自分の体が大きいので［身長：185cm、体重：100kg（弱？）］とは本人談） ＜大学〜社会人ではアメフト選手。大学では副将、社会人では主将を任される。＞好きな酒 水芭蕉吟醸酒 目指す酒 人生を終える時に「あ〜自分の醸した酒が一番旨かったな〜」と思える酒。 子供の頃の夢は『町のでんき屋さん』専門の大学を卒業し大手電機メーカーに就職したのに、たまたま口にした酒が人生の転機になるのだから人生ってスゴいですよね。自分で酒造りを学ぶが、それに飽き足らず退職し酒蔵に就職することを決意。全国の酒蔵に問い合わせようと酒蔵の名簿を手にするがページの片隅に各県の酒造組合の電話番号に気付き（！）問い合わせる。次男に生まれ何でも好きな事をして良いと言われて育ったそうだ。思い込んだら一途な性格なんでしょう。でんき屋さんと杜氏と二つの夢を叶えた人、相当珍しいと思います。 燦然と輝く！全国で26番目の鑑定士の認定書と工場長と連名のMIZUBASHO PUREの特許証2通 永井則吉（ながいのりよし） 永井酒造株式会社専務取締役工場長 1972年生まれ AB型東海大学建築学科卒大学入学直後、学部の学内コンペで入賞するほど非凡さを発揮。町づくり・都市計画を学ぶ。実兄（現社長）の蔵の新しい方向性に共感し、町作りも酒造りも地域を作り文化を生み出すものと面白さを見いだし家業に就く。現在独自の発想を理系の頭脳（組み立て）で次々に生み出している。 座右の銘 素直になる。正直になる。好きな酒 日本酒。ワイン。目指す酒 モンラッシェ(Montrachet)の世界観。世界を魅了する酒。子供の頃の夢はプロ野球選手。中学時代はエースで4番の中心選手。中学最後の大会でコロッと負け、未練なく高校はバスケ部に入部。その年の秋にはレギュラーになるなど運動神経が良かったそうだ。（以外！）50mは5.9秒で走ったんだって！！これって速いよね。常に食事にはこだわる姿勢は酒造りを意識してのもの。その味わいを自分の舌に覚え込ませる作業なのだそうだ。今後、日本酒の二千年の長い歴史や日本人の祖先が残してくれた技術と文化を世界に発信し、永井酒造の酒・価値観も世界に伝えて行きたいと抱負を熱く語られました。 『酒蔵について』永井酒造は群馬県北部、利根川の源流域の川場村に位置します。明治19年創業以来、尾瀬連峰・武尊山に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地でゆっくりと濾過された、やわらかでほのかに甘い天然水で日本酒造りを行って参りました。この地の風土が醸し出す力をいただき「いのち」を日本酒造りと言う、ものづくりの新たなる価値へと変容させ自然を表現する商品として発信して参ります。連続金賞受賞12回。 「到着後は冷暗所にて保存してください。」「未成年者への酒類販売はお断りしています！」

【月うさぎ】【星うさぎ】【微紅】飲み比べセット（3種類×各4本＝12本） 微発泡性酒、スパークリング酒

5,784円

アルコール度6％台の優しい口あたりとほのかな甘さ、微発泡で爽やかな、梅乃宿【月うさぎ】、そして薄紅色をしたブルーベリーテイストなお酒【星うさぎ】、さらには、アルコール度9％でドライなロゼシャンパンを想わせる、雨後の月【微紅】。人気のスパークリング酒3種類の飲み比べセットです。【月うさぎ】300ml瓶内二次発酵により生じた炭酸ガスが溶け込んだ発泡性純米酒は、グラスに注ぐとまるで淡雪のような、白くきれいな泡ができます。アルコール度6％台の優しい口あたりとほのかな甘さ、そして微発泡の爽やかさは、女性や、普段あまりお酒を飲まない方にもお薦め。そしてフレンチやイタリアン等の料理に合わせる事もできます。よ〜く冷やしてお飲み下さい。冷やすほどにキメ細かい泡が長く持続します。【星うさぎ】300ml発泡性酒【月うさぎ】のブルーベリーテイスト版が【星うさぎ】です。ほんのり薄紅色、微発泡性のおしゃれなお酒をグラスに注げば、発酵による炭酸ガスが泡を持続させ、デリケートな泡が舞い踊ります。アルコール度6％台の優しい口あたりと共に、ブルーベリーの甘味と酸味がほど良く調和した、微炭酸の爽やかさなお酒。女性や、普段あまりお酒を飲まない方にも美味しくお飲み頂けます。食前酒に、洋風料理と共に（トマトソースとの相性はとてもGoodです！）、そしてデザートに．．．様々な場面でお楽しみ頂けます。【微紅】330ml国税庁長官特許の赤色酵母（アデニン要求性酵母）を使用して醸し、さらに瓶内二次発酵させて微炭酸を含ませた、スパークリングな純米酒。ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴です。食前酒に最適ですが、【月うさぎ】や【星うさぎ】と違って、味わいとしては甘くないので、サーモンマリネや天ぷら、あるいは中華料理等々、食中酒としても美味しくお飲み頂けます。当商品は、未使用の専用段ボール箱に合計12本が入っております。ギフト包装をご希望の場合、体裁は上から包装紙をお掛けする簡易包装となります。

一本義 発泡性 純米生酒 宴日和270ml×12本（1ケース）【お取り寄せ品】 クール便推奨のお酒！

8,000円

醗酵による自然の炭酸ガスを瓶内に封じ込め、シュワシュワとした口あたりが爽やかなスパークリング純米酒「一本義宴日和」です。 微発泡・低アルコールで清涼感溢れるやさしい甘味の商品特性から、旧来の商品は緑色を基調としたナチュラルイメージ、かつ商品名を強調した外装デザインとしてきましたが、発売以来8年を迎え、その間に同系コンセプトで商品外観も似通った商品が発売されてまいりました。 旧ラベル→ 今回、同系統の商品では無かった「オンテーブルにしたときに華と高級感があるデザイン」を念頭に、また清酒一本義の商品である事をより全面に出した外装リニューアルに取り組みました。 またリニューアル商品は、瓶形状の変更から、1本あたり容量270mlで、旧来商品の300mlから容量の変更をしております。 ※にごり酒ですので、2〜3回瓶をゆっくりと逆さにし、中身を混ぜてから開栓してください。強く振りますと、開栓時に中身が吹き出す事がございますので、ご注意ください。 ※冷蔵管理を頂ければ、蔵出し後約1年程度は、味わいに変化ございません。 ※品質保持の為、クール便でのお届けになります。配送方法は必ずクール便をご選択下さい。 商品名 一本義 発泡性 純米生酒 宴日和 発泡性 内容量 270ml×12本 原材料 米・米麹 原料米 奥越産五百万石 精米歩合 65％ アルコール度 5度〜6度 日本酒度 -7 甘口 酸度 6.3 アミノ酸度 0.8 製造元 勝山市 一本義久保本店 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！

【世界初★】【発泡性日本酒】MIZUBASHO PURE 瓶内二次発酵（ミズバショウピュア）【群馬県 永井酒造】※カートン入は＋250円必要です

4,725円

商品詳細 フランスのシャンパンに負けない スパークリングな日本酒！ 【群馬県 永井酒造】 MIZUBASHOU PURE 瓶内二次発酵 （ミズバショウピュア）産地群馬県蔵元永井酒造 容量 720ml 種類 発泡性清酒 フランスのシャンパンに負けないスパークリングSAKEがあってもいい！ その名も 【MIZUBASHOU PURE】 日本酒造りの智恵とシャンパン地方の伝統ある製法の 両者を合わせた華やかさときめ細かな泡を持つ世界初の 瓶内二次発酵による本格発泡清酒です！ イメージは、 『グラスの中を上り行く細かな泡たち・・・そっと口に近づける その香りはまさにシャンパン・・・ そのまま含むと それは 日本酒だった・・・』 と、こんな感じでしょうか。。。 すっきりとしたワインのような日本酒で、そしてそれが発泡している・・不思議で贅沢な、そしてとっても美味しいお酒です。【商品説明】 尾瀬のやわらかな天然水と、兵庫県におて契約栽培された山田錦が、シャンパンの華やかできめ細かな泡を持つ本格的な発泡性清酒としてうまれかわりました。 酒造りの智恵とシャンパーニュ地方の伝統ある製法をあわせた、世界初の瓶内二次発酵による発泡清酒です。カートン入の場合は表示料金より＋250円必要となります。 ご注文後、当店から送りますメールで 250円を足した料金のご案内をいたします。

出羽桜 吟醸にごり とび六 720ml

1,500円

出羽桜酒造「出羽桜」（でわざくら） 吟醸にごり とび六 出羽桜より、新発売になる微発泡性日本酒です。 気温も上がり初夏らしい季節になってきました。温かくなると自然と清涼感のある飲み物が欲しくなりますね。 その名も「出羽桜 夏祭り とび六」です。 吟醸生酒の奥深くも優しい味わいに加え、微発泡の爽やかな喉越しがこれからの季節にぴったりです。 「夏祭り」の躍動感、そして心のふるさとを思い出させる夏の酒です。お早めに・・・。（品切れの際は、ご容赦ください。） 原料米 美山錦・雪化粧 精米歩合 50% 日本酒度 -3 酵母 山形酵母 酸度 1.5 アルコール度 15〜16度 保管方法 要冷蔵

あわ咲き 発泡純米酒 3本セット【b_2sp1202】

2,205円

.item_desc { width:476px; color:#000000; } .item_desc .item_comment_line { border-bottom:2px #a40202 solid; margin:0px; } .item_desc .item_comment_title { background:#555555; font-size:14px; width:100px; line-height:26px; text-align:center; color:#FFFFFF; font-weight:bold; } .item_comment { font-size:12px; line-height:14px; padding:6px; } 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店（A）からとなります。当店（A）で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。 配送方法 通常便（クール便をお勧めします。） 配達日 通常2日〜5日以内に発送いたします。 商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。.sake_title {background:url(http://image.rakuten.co.jp/kaisenshop/cabinet/ume/back_ume.gif);line-height:30px;color:#FFFFFF;text-align:left;padding-left:10px;font-size:14px;font-weight:bold;}.sake_info {padding:10px;vertical-align:top;font-size:13px;line-height:24px;color:#FFFFFF;background-color:#000000;}.umeimg {margin-top:4px;}.sake_detail th {border-bottom:1px solid #CCCCCC;text-align:left;padding-left:5px;width:25%;color:#FFFFFF;}.sake_detail td {border-bottom:1px solid #CCCCCC;color:#FFFFFF;}.sake_detail th, .sake_detail td {font-size:13px;line-height:16px;color:#FFFFFF;}.sake_detail td.sake_space {width:5px;border-bottom:none;} 酒の特徴 株式会社 神戸酒心館 醸造元「神戸酒心館」は、全国新酒鑑評会での金賞受賞は、平成5年〜9年、11年〜14年と、最近だけでもこれだけの実績を持つ実力のある蔵元です。平成7年の阪神大震災で木造蔵が倒壊。こだわりの酒造りのための酒蔵と酒文化を発信する施設を造り、社名も「神戸酒心館」に改めたのは、新たな決意からのもです。 兵庫県が誇る日本一の酒米、山田錦を使った吟醸酒が自慢のお酒です。近年では、イチゴのようななめらかな香味の吟醸酒が安定して造られています。 また、「凍結酒」も注目の商品でもあります。しぼりたての新鮮な原酒を瞬間冷凍させ、マイナス20℃という超低温にて保存したもので、この技術は神戸酒心館の特許商品でもあります。この技術は「科学技術庁長官賞」、「兵庫県発明賞」を受賞しました。ぬるま湯で溶かし、よく振ってシャーベット状でいただきます生の香りがそのまま残るフレッシュな味わいが特徴です。 神戸酒心館の蔵が稼動する一帯は、灘五郷の中でも最も酒蔵の街の風情を残す場所です。 商品の特徴「あわ咲き 発泡純米酒」は、瓶内発酵によって造り出された、シャンパンを思わせる細やかな美しい泡と、甘さと酸の絶妙なバランスが特長の発泡性純米酒です。 この「あわ咲き」は、清酒醸造の特長である麹による糖化作用と酵母によるアルコール醗酵（「並行複醗酵」と呼ばれます）とは異なる「単行複醗酵」と呼ばれる方法を使用して造られます。まず甘味と酸味のバランスのとれた原酒(アルコール分6％)を造り、これをしぼります。この時、目の細かいもので濾した清澄液と、目の粗いもので濾した酵母液を別々のタンクに貯蔵し、そのあと清澄液と酵母液を適度に調合して瓶内醗酵を行います。そして炭酸ガスが適度に発生すると、低温熱殺菌によって醗酵を止め、低温で熟成させて完成となります。米と麹を原料とする純米酒でありながら、アルコール分が6％と低く、また日本酒とは思えない果実的なあじわいは食前酒向きです。清酒はちょっと苦手という方にも楽しんでいただけます。 甘酸っぱい泡が咲くスパークリング純米酒「あわ咲き」。スッキリとした酸味をまとった新しい美味しさを、是非一度お試しください。 -味わいの特徴-日本酒の中でも珍しい「発泡性」の純米酒「あわ咲き」 。独自の製法で醸造の際に生まれた炭酸ガスをそのままに瓶詰めした、 まさに「お米のシャンパン」なのです。 お米だけで造られているのにフルーティーな柑橘類の味わいで、 ちょっと不思議な感覚ですが、抵抗感なくするする飲めてしまうため、 飲みすぎ注意なお酒なんです。 実際、当店スタッフでの試飲会でも「お米だけなのに果実のフルーティーな味」 「シュワシュワっとすっきり甘いジュースみたい」 と好評で、あまりの飲みやすさについつい飲みすぎてしまいました・・・。お米由来の甘味は、乳酸飲料に良く似た甘酸っぱさがあって、 ミルキーというかクリーミーというか、例えるならカルピスソーダに近い感覚かな？ だけど甘ったるいという感じではなくて、後味はさっぱりしている。この飲みやすさが危険なんですね（笑）まさに、お米の秘められた美味しさを改めて認識してしまう新感覚のお酒！パーティーやディナーの席での食前酒としても華を添えてくれる、 飲み心地抜群のスパークリング純米酒です。日本酒が苦手な方でも問題なく飲めてしまうすっきり美味しい一本。冷蔵庫でよーく冷やしてから、 爽やかな甘味と弾ける泡をお楽しみ下さい。 銘柄名 あわ咲き 発泡純米酒 アルコール 度数 6.0〜7.0度 容量 300ml 日本酒度 製造区分 純米酒 精米歩合 65％ 使用酵母 酸度 アミノ酸度 製造元 （株）神戸酒心館 住所 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17 原材料 米・米麹 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 飲み方 冷や